豚ナンコツの煮込み。

今日の夕食は念願の、豚ナンコツの煮込み。


↑お供は大根ではなく冬瓜にしてみました。

半月ほど前に在庫セールの圧力鍋を1790円で買いまして、
ごはんを炊いたり魚を煮たりして使い方もだいたい把握できたので、
いよいよ煮てみた訳です。


↑パール金属のエコクッカー・3.5L

目指したのは去年の黄金週間に鹿児島の南香らーめんで食べた、あのナンコツ。


↑記念すべきナンコツ煮込みとの初邂逅・なんこつラーメン。

加圧40分ほどで程良くトロトロに煮え、美味でした。
説明書には「加圧が適当だと蒸気が出ない」と書いてあったけど、
この圧力鍋はシューッと細く蒸気が出るくらいでちょうどいいようですな。
そのうち牛スジとか煮てやる予定。

楽しいな、圧力鍋。